گهورهترین ئینسكلۆپیدیای كوردی
كۆی گشتی: 12263
پۆلێنكردن
زانیاری خواردنە سادەکان
شێوازی ئاماده‌كردن گۆشته‌كه بكوڵێنه پاشان هه‌موو كه‌ره‌سته‌كانی تری تێبكه با بكوڵێت ئه‌گه‌ر حه‌ز ده‌كه‌یت دۆشاوی زۆر بێت كه‌مێك زه‌رده‌چه‌وه‌ی له‌گه‌ڵ دۆشاوه‌كه تێبكه له‌سه‌ر ئاگری هێواش بكوڵێت قه‌یسیه‌كه جوان تره‌و وردیش نابێت گۆشتی نه‌رمه بێت باشتره له ئێسقان
زانیاری خوانە سەرەکیەکان
شێوازی ئاماده‌كردن گۆشته‌كه به‌ئاوی خۆیه‌وه سوركه‌ره‌وه‌و ئاوی گه‌رمو خوێی تێبكه‌و كزی بكه بابكوڵێت لۆبیاكه بشۆره‌وه‌و له‌گه‌ڵ ئاو بۆماوه‌ی ده خوله‌ك بكوڵێـت بیپاڵێوه جارێكی تر له‌گه‌ڵ ئاو بیخه‌ره سه‌ر ئاگرو با ده خوله‌كی تر بكوڵێت ئاوه‌كه‌ی بپاڵێوه ئینیسكلۆپیدیای زانیاری
زانیاری خواردنە سادەکان
ماڵپه‌ری زانیاری شێوازی ئاماده‌كردن گۆشته‌كه به‌جیاده‌كوڵێنرێت باینجانه‌كه پاك ده‌كرێت ده‌شۆرێته‌وه‌و خوێی پێوه ده‌كرێتپاش ده خوله‌ك جاریكی تر ده‌شۆرێته‌وه‌و وشك بێته‌وه‌و سورده‌كرێته‌وه ته‌ماته‌كه پێسته‌كه‌ی لاده‌برێت و پارچه ده‌كرێت پیازه‌كه پارچه ده‌كرێت و سورده‌كرێته‌وه
زانیاری خواردنە سادەکان
شێوازی ئاماده‌كردن گۆشته‌كه خوێی پێوه ده‌كه‌یت و به‌ئاوی خۆیه‌وه سوربێته‌وه‌و ئاوی گه‌رمی تێبكه‌یت بابكوڵێت ڕۆنو پیاز سوركه‌ره‌وه‌و په‌تاته‌كه پاك بكه‌و پارچه‌ی بكه بیشۆره‌وه‌و بیكه پیاز و ڕۆنه‌كه كه‌مێك تێكی بده‌و داری دارچینیه‌كه‌ی تێبكه‌و زه‌رده‌چه‌وه‌و خوێی پێوه بكه زانیاری
زانیاری خوانە ڕۆژهەڵاتیەکان
زانیاری شێوازی ئاماده‌كردن قیمه‌كه‌و خوێ و زیره بیبه‌ری ڕه‌ش تێكه‌ڵ ده‌كرێت پیازه‌كه زۆر ورد ده‌كرێت جوان ده‌شێلرێت تا خۆی بگرێت پێویستی كرد ئاردی تێده‌كرێت ده‌كرێته گونكی ورد و كه‌مێك سورده‌كرێته‌وه ده‌كرێت باده‌م بۆ به‌جوانی وه كفته وه‌زیریه‌كان تێ ده‌كرێت تا ده‌كوڵێـت
زانیاری خواردنە هەمەجۆرەکان
شێوازی ئاماده‌كردن زه‌یت و ئاو و خوێ و په‌نیر و ئاوی لیمۆ جوان به‌خه‌ڵاته تێكه‌ڵ ده‌كرێت زه‌ردێنه‌و نیشاسته‌كه‌ی تێده‌كرێت و جوان تێكه‌ڵ ده‌كرێت شیره‌وشكه‌كه‌ی ورده ورده تێده‌كرێت قاڵبه‌كان به كه‌می چه‌ور ده‌كرێت و گیراوه‌كه‌ی تێده‌كرێت له ناو مه‌نجه‌ڵێكدا پارچه قوماشێك داده‌نرێت
زانیاری خوانە لاوەکیەکان
شێوازی ئاماده‌كردن لیتره شیره‌كه بكوڵێنه كه كوڵا دایگره له‌سه‌ر ئاگرو كه‌وچكێكی گه‌وره خه‌لی خه‌ستی سپی تێبكه‌و تێكی بده بۆ ماوه‌ی 10 خوله‌كه وازی لێبێنه تا ئاوو شیره‌كه جیاده‌بێته‌وه له‌یه‌ك پاشان بیكه به‌خامێكداو ئاوه‌كه‌ی پێوه نه‌مێنێت بیكه‌ره سه‌ر قاپێك ماڵپه‌ڕی زانیاری
زانیاری ڕێکخراوە نێودەوڵەتییەکان
باشترکردنى بارى گوزەران وژیانى هاوڵاتیان، لەسەرتاى دروستبوونیەوە چالاکییەکانى خۆى چڕکردۆتەوە لە بوارەکانى بەرەنگاربوونەوەى هەژارى وبرسێتى وگەشەپیدانى گشتوکاڵ وپاڵپشتیکردنى ئاسایشى خۆراک بەمەبەستى فەراهەمکردنى ژینگەیەکى چوست وچالاک بۆ هاوڵاتیان زانیاری
زانیاری خوانەکانی مریشک
شێوازی ئاماده‌كردن پیاز و بیبه‌ری ڕه‌نگاو ڕه‌نگ و گێزه‌ر به‌یه‌كه‌و له‌ناو كه‌مێ ڕۆن كه‌مێك سورده‌كرێته‌وه له‌تاوه‌كه لاده‌برێت قارچكه‌كه هه‌ر له‌و كه‌مه ڕۆنه سورده‌كرێته‌وه ئه‌ویش لاده‌برێت سنگی مریشكه‌كه به‌باریكی ورد پارچه ده‌كه‌یت سوری ده‌كه‌یته‌وه له‌گه‌ڵ كه‌مێك خوێ زانیاری
زانیاری خوانەکانی برنج
شێوازی ئاماده‌كردن ڕۆن و پیازه‌كه سورده‌كرێته‌وه نابێت زۆر ئاڵ ببێ پاشان ئاوی تێده‌كرێت خوێش تا ده‌كوڵێت برنجه‌كه له‌تكه‌نۆكی تێده‌كرێت و ده‌شۆرێته‌وه‌و ده‌یكه‌یته ئاوێكی كوڵاوه تاده‌كوڵێ و ئاوی پێوه نامێنێ پاشان كز ده‌كرێت تا ده‌م بكێشێت باده‌مه‌كه له‌ناو ڕۆن سورده‌كرێته‌وه