گهورهترین ئینسكلۆپیدیای كوردی
كۆی گشتی: 1264
پۆلێنكردن
زانیاری خوانەکانی گۆشت
زانیاری شێوازی ئاماده‌كردن له‌تكه نۆكه‌كه بكه‌ره ئاو باده‌مه‌كه‌ش بكوڵێنه پێسته‌كه‌ی لێكه‌ره‌وه‌و بیكه به‌دوو كه‌رته‌وه قیمه‌كه له‌كه‌مێك ڕۆندا سوركه‌ره‌وه‌و پیازه‌كه‌ی له‌گه‌ڵ سوركه‌ره‌وه‌و دۆشاوی ته‌ماته و له‌تكه نۆكو باده‌م و خوێ بیبه‌ری ڕه‌شه‌كه‌ی تێبكه له‌گه‌ڵ لیمۆ به‌صراكه
زانیاری خوانە سەرەکیەکان
شێوازی ئاماده‌كردن گۆشته‌كه به‌ئاوی خۆیه‌وه سوركه‌ره‌وه‌و ئاوی گه‌رمو خوێی تێبكه‌و كزی بكه بابكوڵێت لۆبیاكه بشۆره‌وه‌و له‌گه‌ڵ ئاو بۆماوه‌ی ده خوله‌ك بكوڵێـت بیپاڵێوه جارێكی تر له‌گه‌ڵ ئاو بیخه‌ره سه‌ر ئاگرو با ده خوله‌كی تر بكوڵێت ئاوه‌كه‌ی بپاڵێوه ئینیسكلۆپیدیای زانیاری
زانیاری خواردنە سادەکان
شێوازی ئاماده‌كردن گۆشته‌كه خوێی پێوه ده‌كه‌یت و به‌ئاوی خۆیه‌وه سوربێته‌وه‌و ئاوی گه‌رمی تێبكه‌یت بابكوڵێت ڕۆنو پیاز سوركه‌ره‌وه‌و په‌تاته‌كه پاك بكه‌و پارچه‌ی بكه بیشۆره‌وه‌و بیكه پیاز و ڕۆنه‌كه كه‌مێك تێكی بده‌و داری دارچینیه‌كه‌ی تێبكه‌و زه‌رده‌چه‌وه‌و خوێی پێوه بكه زانیاری
زانیاری خواردنە هەمەجۆرەکان
شێوازی ئاماده‌كردن زه‌یت و ئاو و خوێ و په‌نیر و ئاوی لیمۆ جوان به‌خه‌ڵاته تێكه‌ڵ ده‌كرێت زه‌ردێنه‌و نیشاسته‌كه‌ی تێده‌كرێت و جوان تێكه‌ڵ ده‌كرێت شیره‌وشكه‌كه‌ی ورده ورده تێده‌كرێت قاڵبه‌كان به كه‌می چه‌ور ده‌كرێت و گیراوه‌كه‌ی تێده‌كرێت له ناو مه‌نجه‌ڵێكدا پارچه قوماشێك داده‌نرێت
زانیاری خوانە لاوەکیەکان
شێوازی ئاماده‌كردن لیتره شیره‌كه بكوڵێنه كه كوڵا دایگره له‌سه‌ر ئاگرو كه‌وچكێكی گه‌وره خه‌لی خه‌ستی سپی تێبكه‌و تێكی بده بۆ ماوه‌ی 10 خوله‌كه وازی لێبێنه تا ئاوو شیره‌كه جیاده‌بێته‌وه له‌یه‌ك پاشان بیكه به‌خامێكداو ئاوه‌كه‌ی پێوه نه‌مێنێت بیكه‌ره سه‌ر قاپێك ماڵپه‌ڕی زانیاری
زانیاری خوانەکانی برنج
شێوازی ئاماده‌كردن ڕۆن و پیازه‌كه سورده‌كرێته‌وه نابێت زۆر ئاڵ ببێ پاشان ئاوی تێده‌كرێت خوێش تا ده‌كوڵێت برنجه‌كه له‌تكه‌نۆكی تێده‌كرێت و ده‌شۆرێته‌وه‌و ده‌یكه‌یته ئاوێكی كوڵاوه تاده‌كوڵێ و ئاوی پێوه نامێنێ پاشان كز ده‌كرێت تا ده‌م بكێشێت باده‌مه‌كه له‌ناو ڕۆن سورده‌كرێته‌وه
زانیاری خوانە سەرەکیەکان
شێوازی ئاماده‌كردن گۆشته‌كه ده‌شۆرێته‌وه‌و له‌كه‌مێك ڕۆندا سورده‌كرێته‌وه‌و خوێی پێوه ده‌كرێت ئاوی تێده‌كرێت هه‌تا ده‌كوڵێت بامێكه ده‌شۆرێته‌وه له‌گه‌ڵ توێكڵی پڕته‌قاڵه‌كه ئاوه‌كه ده‌كوڵێنرێت هه‌تا نه‌رمو گه‌ش بێته‌وه ته‌ماته‌كه بشۆره‌وه‌و نیو كاتژمێر بیكه‌ره ئاو بۆ ئه‌وه‌ی نه‌رم بێت
زانیاری خوانەکانی مریشک
شێوازی ئاماده‌كردن قارچكه‌كه ده‌شۆرێته‌وه‌و بارچه ده‌كرێت سنگی قه‌له‌كه له‌ت ده‌كرێت به‌ته‌نكی گیراوه‌یه‌كی بۆ ده‌گیرێته‌وه له خه‌ل و زه‌یت و خوێ و داوده‌رمانه‌كان تێكه‌ڵ به گۆشته‌كه ده‌كرێت و له‌ناو ڕۆن به‌ئاوو ڕۆنی خۆیه‌وه سورده‌كرێته‌وه له‌نیوه‌ی كاته‌كه‌دا قارچكه‌كه‌ی تێده‌كرێت
زانیاری زەڵاتە و موقەبیلات
شێوازی ئاماده‌كردنی سێوه‌كه ناوه‌كه‌ی ده‌رده‌كرێت به‌ته‌نكی قاژ ده‌كرێت چه‌وه‌نده‌ره‌كه پاك ده‌كرێت و به‌ته‌نكی قاژ ده‌كرێت ده‌نكی گلۆبه‌ڕژه‌كه سورده‌كرێته‌وه كه‌ره‌سته‌كان تێكه‌ڵ ده‌كرێت زه‌یتی زه‌یتون و ئاوی لیمۆ و خوێ و بیبه‌ری ڕه‌شی تێده‌كرێت په‌نیر ده‌كرێت به‌سه‌ریدا
زانیاری هۆنراوە
لە نێو ئەلبووم و نێو وێنە نێو ئاوێنە لێت نزیکم، لە باوەشتام کەچی بە چرپە پێت ئەڵێم لە چاوانتا بمنوێنە ئەی بێ وێنە لێت نزیکم ھەموو کاتێ لە چاوانتا داھاتووی خۆم راخستووە ئەو دڵەی من لە نێو سینە بچووکەکەت بێدەنگ بێدەنگ پشوو ئەدا یا مردووە، یا نوستووە ماڵپه‌ڕی ئینسكلۆپیدیای زانیاری