گهورهترین ئینسكلۆپیدیای كوردی
كۆی گشتی: 1262
پۆلێنكردن
زانیاری خوانە کوردیەکان
شێوازی ئاماده‌كردن گۆشته‌كه بكوڵێنه له‌گه‌ڵ پاقله‌كه بیكه‌ره بنی مه‌نجه‌ڵه‌كه برنجه‌كه بشۆره‌وه‌و شویت و ته‌ڕه‌پیازه‌كه ورد بكه بیكه‌ره ناوی له‌گه‌ڵ ماسته‌كه خوێ، ئاوی لیمۆ، بیبه‌ری تێبكه‌و ڕۆنه‌كه گه‌رم بكه بیكه به‌سه‌ر برنجه‌كه‌دا هه‌موو گه‌ڵاكان برنجی تێبكه‌و بیپێچه‌وه به‌ڕیز دایبنێ
زانیاری خوانەکانی برنج
شێوازی ئاماده‌كردنی ڕانی قازه‌كه ڕانه‌كه ده‌شۆریته‌وه‌و به‌ئاوی خۆی و خوێ وه‌سوربێته‌وه‌و ڕه‌نگی بگۆڕێت پاشان ئاوی تێده‌كرێت دوو گه‌ڵای غار یه‌ك پیاز به‌ئاگری هێواش هه‌تا ده‌كوڵێت پاشان ئاگره‌كه‌ی زیاد ده‌كرێت به‌ئاوی خۆیه‌وه سوربێته‌وه‌و خه‌ست بێته‌وه ئێسقانه‌كه‌ی لاده‌برێت
زانیاری خواردنە هەمەجۆرەکان
شێوازی ئاماده‌كردن هه‌ویره‌كه هه‌ویره‌كه : ئاوو شیر و خومره و زه‌یت خوێ و شه‌كر و سپێنه‌ی هێلكه و ماسته‌كه تێكه‌ڵ ده‌كرێت به‌جوانی پاشان ئارده‌كه‌ی تێده‌كرێت و ده‌شێلدرێت دایده‌نێت هه‌تا هه‌ڵ بێت پاشان هه‌ڵهات ده‌كرێته گونكی بچوك كه‌مێك ئاردی پێوه ده‌كرێت و به‌نایلۆنێك دایپۆشه
زانیاری خواردنە هەمەجۆرەکان
شێوازی ئاماده‌كردن شیعریه‌و پیازه‌كه له‌ڕۆندا سوركه‌وه ته‌ماته‌كه‌و بیبه‌ره‌كه‌و خوێكه‌و ئاوه‌كه‌ی تێبكه‌و كه‌كوڵا، په‌رشه‌كه بشۆره‌وه‌و تێبكه، ئاوه‌كه‌ی هه‌ڵچنی دای پۆشه سه‌ریبگره و كزیبكه باده‌م بكێشێت، فسته‌ق و باده‌م و گوێز و كشمیش سوركه‌ره‌وه بۆ ڕووه‌كه‌ی ماڵپه‌ڕی زانیاری
زانیاری خوانەکانی برنج
هونه‌ری چێشلێنان ئینیسكلۆپیدیای زانیاری خوانه‌كانی برنج كه‌ره‌سته‌كانی برنجه‌كه سێ په‌رداخ برنج دوو كه‌وچكی گه‌وره خوێ یه‌ك كه‌وچك دۆشاوی خورما سێ په‌رداخ و روبعێ ئاو یه‌ك پیاز كوپێ گوێز پیاڵه‌یه‌ك ڕۆن نیو پیاڵه روبه‌هه‌نار برنجی ڕه‌ش به‌قه‌ل ماڵپه‌ڕی زانیاری
زانیاری شۆربا
زانیاری شێوازی ئاماده‌كردن پیازو ڕۆنه‌كه سورده‌بێته‌وه‌و په‌تاته‌كه ورد ده‌كرێت و له‌گه‌ڵی تێكه‌ڵ ده‌كرێت وئاوی تێ ده‌كرێت خوێ و بیبه‌ر به هێواشی بكوڵێت پاش نه‌رم بون به‌خه‌ڵات ورد ده‌كرێت و گێزه‌ری ورد كراو كه‌ره‌وزه‌كه‌ی تێ ده‌كرێت و ده‌كوڵێ تا گێزه‌ره‌كه نه‌رم ببێ
زانیاری شۆربا
شێوازی ئاماده‌كردن ڕۆن و پیازه‌كه سورده‌كرێته‌وه‌و په‌تاته‌كه ورد ده‌كرێت و كه‌مێك تێك ده‌درێت ئاوی تێده‌كرێت به‌هێواشی بكوڵێت پاشان به خه‌ڵاته ورد ده‌كرێت شویت و شیعریه‌كه تێ ده‌كرێت خوێ بیبه‌ری ڕه‌ش و سوری تێده‌كرێت ده‌كوڵێنرێ هه‌تا شیعریه‌كه نه‌رم ده‌بێت
زانیاری
زانیاری شۆربا
شێوازی ئاماده‌كردن مریشكه‌كه ده‌شۆریته‌وه‌و به‌ئاوی خۆیه‌وه‌و خوێ پیازێ سوربێته‌وه‌و بیبه‌ره‌كان و گه‌ڵای غاره‌كه و زه‌رده‌چه‌وه‌ی تێ ده‌كرێت پاشان ئاوی تێ ده‌كرێت پاش كوڵانی مریشكه‌كه كوپێ مه‌عكه‌رۆنی تێ ده‌كرێت ده‌كوڵێنرێ هه‌تا نه‌رم ببێت ئینیسكلۆپیدیای زانیاری
زانیاری شۆربا
ماڵپه‌ڕی زانیاری شۆربا شێوازی ئاماده‌كردن پیاز و كوله‌كه‌كه و گێزه‌ره‌كه ورد بكه‌و له‌كه‌مێك ڕۆندا سوربێته‌وه كه‌مێك پاشان ئاوی تێ ده‌كرێت به‌هێواشی ده‌كوڵێ نه‌رم ببێت پاشان نه‌رم بون خوێی تێ ده‌كرێت بیبه‌ر و به‌خه‌ڵات ورد ده‌كرێت ئینیسكلۆپیدیای زانیاری
زانیاری شۆربا
شێوازی ئاماده‌كرن كه‌ره‌سته‌كان به‌یه‌ك قیاس ورد بكه ڕۆن و پیازه‌كه سوركه‌ره‌وه‌و قارچكه‌كه‌ی له‌گه‌ڵ سوركه‌ره‌وه پاشان برنج و كه‌ره‌سته‌كانی تری هه‌موو تێبكه‌و تێكی بده خوێ و بیبه‌ره‌كه‌ی تێبكه سنگی مریشكه‌كه به‌جیا سوربكه‌ره‌وه‌و تێبكه‌و ئاوی تێبكه سه‌ری بگره تا ده‌كوڵێت.