ناوه‌ڕۆك
زەیتوونی سەوز بە گێزەرەوە
پێکهاتەکان
- ٥ کگم زەیتوونی سەوز
- ٠,٥ کگم لیمۆ.
- ١ کگم گێزەر.
-٥ کەوچکی گەورە خوێی زبر، بۆ هەر لترێک لە ئاو.
- دوو کەوچکی گەورە لیمۆ، بۆ هەر لترێک ئاو.
- بڕێک زەیتی زەیتوون، بەسەر هەموو قاپەکە یان سەتڵەکەدا بڕژە.
شێوازی ئامادەکردن
- بکێشە بە هەموو دەنکە زەیتوونەکاندا بە شێوەیەکی نەرم لە ڕێی دەسکی سیر یان بەردێکی نەرم، تاکو کونێکی بچووک بکرێتەوە.
- زەیتوونە کراوەکان بخەرە ناو سەتڵێکی پڕ لە ئاوەوە تاکو ڕەش نەبێتەوە.
- ٤ لتر ئاو ئامادە بکە لەگەڵ بڕێک خوێ و لیمۆ و پاشان تێکەڵی بکە تا خوێیەکە بە تەواوەتی دیار نامێنێت.
-زەیتوونەکە جیا بکەرەوە لە ئاوەکە و جوان بیشۆرەوە و پاشان جیای بکەرەوە و کەمێک وشکی بکەرەوە.
-گێزەرەکان بشۆرەوە و پاشان قاشیان بکە، لیمۆکانیش باش بشۆرەوە، دواتر وردی بکە بۆ پارچەی بچووک.
-بڕێک زەیتوون بخەرە قاپە قوڵەکەوە، کە باشتر وایە شوشە بێت، دواتر پارچە گێزەرەکانی بۆ زیاد بکە و ئینجا بڕێک لیمۆی بکە بە سەردا.
- پارچە لیمۆکان بکە بەسەر قاپەکەدا، تاکو هەموو ڕووەکانی زەیتوونەکە دادەپۆشێت.
- ئاوە تێکەڵەکە بە خوێ و لیمۆ بخە ناو قاپەکەوە تاکو زەیتوونەکە بەتەواوەتی نوقم دەبێت.
-کەمێک زەیتی زەیتوون بکە بەسەر قاپەکەدا و لێیگەڕێ بۆ ماوەی مانگێک یان دوو مانگ.
